DIE ROHSTOFFE UND DAS MENÜ

Im Restaurant Mikro Livadi folgen die kulinarischen Kreationen dem Kreislauf der Natur, so dass die Materialien und deren Kombinationen je nach Jahreszeit wechseln. Die Speisen werden mit erstklassigen. Rohstoffen zubereitet von denen der größte Anteil aus eigenem Anbau kommt. Die Verschmelzung der Zutaten findet mit hochwertigem organischen Olivenöl statt, von auserwählten Olivenölproduzenten.

Bei uns finden Sie nicht nur einfallsreiche Rezepte, sondern Sie werden auch die ausgezeichnete Qualität unserer Rohstoffe zu schätzen bekommen. Das Olivenöl nimmt einen besonderen Platz in unserer Küche ein. Einige unserer repräsentativen Speisen sind:

Mousaka, gefüllte Rebenblätter und Zucchiniblüten im Tontopf gekocht, kretische Teigtaschen vom Grill mit zehn verschiedenen Kräutern oder mit Sauercremekäse und geraffelter Zitronenschale, Auberginen mit Kalbsfleisch aus dem Ofen, in Olivenöl gebratene Kartoffeln, eingelegte Artischocken, Schweinefleisch mit sonnengetrockneten Tomaten, Kalbskotelett, Frikadellen vom Grill, Omelette mit Avronies (Wildgemüse) und Spargeln, Schnecken an Tomatensoße mit  kleinen Kürbiszucchinis, Cremeschnitte in Blätterteig und Pita aus Sfakia, (eine kretische Crêpe mit Frischkäse).

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Kontakt

Bitte zögern Sie nicht, sich mit Ihren Fragen und Anliegen an uns zu wenden. Unsere Mitarbeiter stehen Ihnen gerne zur Verfügung.