Mikro Livadi (La Piccola Prateria) è una piccola impresa familiare composta da 5 case comode e moderne e un ottimo ristorante di cucina cretese tradizionale. L’impresa mira a fornire servizi di qualità nei settori del turismo e della ristorazione, i quali si basano nello spirito di ospitalità cretese e nel modo tradizionale di vivere cretese.
Mikro Livadi si trova a Episkopi, zona di Rethymno a 150 metri dalla spiaggia di Episkopi, in un ambiente naturale e tranquillo con alberi d’oliva e vigne dove si possono trascorrere delle vacanze tranquille vicino al mare. Vi auguriamo una buona permanenza e che manteniate dei bei ricordi dalla Piccola Prateria.
I principi della pianificazione erano quelli di incorporare gli edifici nell’ambiente – la connessione tra gli spazi aperti, gli spazi chiusi e quei semiaperti. La struttura degli spazi, il flusso del movimento che segue gli spazi e le impressioni, l’adattamento climatico. Una condizione necessaria era quella di mantenere come spazio di prima priorità la superficie rurale più vasta possibile. Un parametro fondamentale era quello di creare degli spazi familiari e accoglienti rispettando realmente la storia e il paesaggio.
Dall’inizio abbiamo posto delle specificazioni riguardo alla qualità dei materiali e della costruzione basata sui principi dell’archittetura bioclimatica. I materiali rispettano la salute delle persone e dell’ambiente rendendo piacevole la permanenza nelle parti interne e nel ristorante e anche nelle parti attorno.
D.D.
La cucina cretese viene considerata giustamente una delle più sane e saporite nel mondo e viene contraddistinta per la varietà dei sapori e il suo valore speciale nell’alimentazione sana.Il ristorante Mikro Livadi da anni cerca di far conoscere con successo ai propri visitatori un’alimentazione di qualità compatibile al modello cretese.
Non sono soltanto gli ingredienti puri, l’attenzione e la profonda ricerca alle radici che compongono il viaggio ai sapori dei visitatori, ma è anche la fede e la passione di Malamatenia che offre generosamente ai suoi tanti ospiti.
